Productores de anchoas
Principales empresas conserveras de la anchoa.
Salaons Solés, S.A.
Desde su fundación el año 1888 por Francisco Solés Oliveras, tatarabuelo de los actuales propietarios, Salaons Solés se ha dedicado al salazón de pescado azul. Cinco generaciones de la família han mantenido hasta día de hoy la tradición de la elaboración artesanal de conservas. Seguir leyendo esta entrada…
Casa Bordas, S.L.
Desde hace tres generaciones, Casa Bordas, S.L. conservera elabora productos a partir de la anchoa y el boquerón. Usando las técnicas tradicionales y en unas instalaciones modernas y que cumplen todas las garantías sanitarias elaboran un producto artesanal y de gran calidad. Seguir leyendo esta entrada…
Fills de J. Callol i Serrats, S.L.
Fills de J.Callol i Serrats, S.L. es una empresa conservera familiar fundada en 1847 en el municipio de l’Escala. Elabora un producto artesano y con un producto de la máxima calidad. Seguir leyendo esta entrada…
Anxoves El Xillu, S. A.
Fundada en el año 1974 por Francesc Moner Esponellà, Anxoves El Xillu, S. A. mantiene la tradición familiar de elaboración de conservas de anchoa. El mantenimiento de los métodos tradicionales de elaboración ha sido una de las características de la empresa desde su fundación.
Anxoves de l’Escala, S. A.
Creada en los tiempos de la posguerra por Carles y Magdalena Sureda, Anxoves de l’Escala, S.A. se ha convertido en una de les empresas conserveras con más arraigo y más importantes de l’Escala. Seguir leyendo esta entrada…
Conservas La Mutrikuarra, S.L.
Ubicada en la villa marinera de Mutriku (Guipuzkoa), esta joven empresa ha conseguido en diez años de existencia consolidar su implantación nacional e internacional. Seguir leyendo esta entrada…
Conservas Fredo S.A.
Un linaje de elaboradores provinientes de Italia:
Fundada en 1964 por el Señor Chiaffredo Nasari, quien provenia de un linaje de comerciantes de anchoa en su Italia natal, Conservas Fredo se estableció en una nave del puerto de Laredo con una clara vocación de fabricar un producto de calidad con métodos artesanales. Seguir leyendo esta entrada…
Conservas Emilia
Conservas Emilia es una empresa familiar, fundada por Dª Emilia Fuentes Ruíz a finales de los 80 en Santoña. La empresa ha apostado siempre por un producto de calidad, hecho que los ha llevado a ganar en dos ocasiones el premio de cata de la Feria de la Anchoa. Seguir leyendo esta entrada…
Pujadó Solano S.A.
Anchoas de calidad
Empresa ubicada en Santoña. De pequeño tamaño, basa su estrategia en la calidad más que en la cantidad. Ofrece conservas de pescado como anchoas, boquerones, bonito, atún o arenques usando las más variadas técnicas de conservación como el curado, el ahumado, el aceite o el vinagre.
La calidad de su producto le ha permitido dedicar parte de su producción a la exportación.
Hijos de José Serrats S.A.
Más de un siglo de história
Fundada en 1890 en Bermeo por José Serrats, esta empresa implantó las técnicas de conservación procedentes de Francia usando el pescado de excepcional calidad de las costas Cantábricas.
