Fills de J.Callol i Serrats, S.L. es una empresa conservera familiar fundada en 1847 en el municipio de l’Escala. Elabora un producto artesano y con un producto de la máxima calidad.
La empresa ofrece un ámplio catálogo de productos que incluyen anchoas en salazón, filete de anchoa en aceite de oliva, boquerones en vinagre, paté de anchoas, Garum, aceitunas rellena de ancho y productos como el bonito. Todos estos producto estan elaborados con tecnicas tradicionals que pasan de padres a hijos.
Fills de J.Callol cumple con todas las normativas españolas y europeas de sanidad y calidad. Desarolla también una interesante labor educativa pues organiza visitas a la empresa a escolares o personas particulares.
